Класичний кекс
Цей кекс на сметані, на відміну від масляного, більш повітряний та легкий. Ми пропонуємо рецепт сметанного кексу зі згущеним молоком, але ви можете його трішки змінити й приготувати кекси з бананом. Або додати до основного рецепта 1 ст. л. какао і у вас вийде шоколадний кекс. Рецепт простий і зовсім недорогий.
Print
Pin
Rate
Інгредієнти для рецепту
- 300 g борошна
- 250 g сметани
- 3 яйця
- 180 g цукру
- 530 g згущеного молока вареного (одна банка)
- 1 tsp розпушувача
- щіпка солі
- 8 g ванільного цукру (1 пакетик)
Кроки приготування
- У високу посудину розбиваємо яйця, додаємо цукор, сіль, ванільний цукор та збиваємо у пишну піну.
- Додаємо до маси сметану, продовжуємо збивати на меншій швидкості.
- Додаємо просіяне борошно, розпушувач й замішуємо до однорідної маси.
- Викладаємо форми для кексу на деко, змащуємо кожну формочку олією.
- Наповнюємо формочки тістом приблизно наполовину або на 2/3, додаємо до кожної порції 0,5 ч. л. згущеного молока.
- Ставимо деко у розігріту духовку та випікаємо при температурі 180°С протягом 25-30 хвилин. готовність кексу перевіряємо шпажкою.
- Готовий кекс на сметані охолоджуємо, нарізаємо й насолоджуємося! Смачного!
