У високу посудину розбиваємо яйця, додаємо цукор, сіль, ванільний цукор та збиваємо у пишну піну.
Додаємо до маси сметану, продовжуємо збивати на меншій швидкості.
Додаємо просіяне борошно, розпушувач й замішуємо до однорідної маси.
Викладаємо форми для кексу на деко, змащуємо кожну формочку олією.
Наповнюємо формочки тістом приблизно наполовину або на 2/3, додаємо до кожної порції 0,5 ч. л. згущеного молока.
Ставимо деко у розігріту духовку та випікаємо при температурі 180°С протягом 25-30 хвилин. готовність кексу перевіряємо шпажкою.
Готовий кекс на сметані охолоджуємо, нарізаємо й насолоджуємося!
Смачного!
