З'єднаємо борошно та сіль.
Додаємо яйце та рослинну олію. Перемішуємо все виделкою або ложкою.
Тонкою цівкою вливаємо окріп та замішуємо тісто. Спочатку може здатися, що воно досить щільнувате.
Перекладаємо тісто на робочу поверхню та тепер вимішуємо руками близько 10 хвилин. Тісто поступово стане пластичним і однорідним.
Збираємо заварне тісто для вареників у кулю, накриваємо рушником і даємо полежати 30 хвилин.
Перед роботою вимішуємо тісто руками ще раз. Заварне тісто для вареників готове – можна ліпити. Готуйте із задоволенням!
