Гарячий збитень
Збитень - медовий напій, невід'ємна частина східнослов'янської кухні. Переважна більшість його різновидів є безалкогольними. Часто готують такий напій до різдвяного столу.
Print
Pin
Rate
Інгредієнти для рецепту
- 300 g меду
- 1200 ml окропу
- 7 qt кардамону
- 1 паличка кориці
- 1 перець чилі
- 6 qt духмяного перцю
- мускатний горіх
Кроки приготування
- Мед розводимо окропом. Добре розмішуємо.
- Додаємо гострий перець, мускатний горіх та даємо настоятися 20 хвилин. Краще додавати подрібнений перець, оскільки він одразу віддає свої смакові властивості.
- Ставимо напій на вогонь та доводимо до кипіння
- Додаємо духмяний перець та кардамон.
- Корицю подрібнюємо та додаємо в напій Кориця, кардамон та духм’яний перець відразу віддають свій смак та аромат, тому класти їх потрібно в кінці
- Накриваємо чайник кришкою та зменшуємо вогонь
- Кип’ятимо напій на маленькому вогні ще 3 хвилини, потім прибираємо з вогню та настоюємо 15 хвилин
- Коли спеції повністю осядуть на дно, напій готовий Приємного смакування!
