Приготувати смачні оладки на кефірі чи кислому молоці дуже просто. Оладки – не лише смачна, а й дуже поживна і ситна страва. Вони забезпечать вас енергією на весь день. Щоб приготувати оладки на кефірі, вам знадобляться дуже прості інгредієнти. Оладки роблять з борошна і обсмажують на сковорідці. Зготовані оладки найкраще подавати з варенням, джемом або медом.
Кухня Українська
Підготовка 40 хвилинхвилин
Приготування 7 хвилинхвилин
Загальний час 47 хвилинхвилин
Інгредієнти для рецепту
3борошна
1tbspсоди
4яблука
2tbspцукру
500mlкефіру
1яйце
рослинна олія для смаження
Кроки приготування
Готуємо тісто для оладок
Щоб зробити тісто для оладок на кефірі чи на кислому молоці, насемперед соду гасимо в кефірі, перемішуючи. Розбиваємо туди яйце і три столові ложки борошна і трохи цукру.
Залишаємо тісто настоюватися на 30 хвилин або трохи більше. Через півгодини на поверхні тіста на оладки повинні утворитися бульбашки.
Додаємо борошно, щоб довести тісто до потрібної консистенції. Борошно слід додавати невеликими порціями, постійно помішуючи. По тому добре перемішуйте. Додаємо цукор за смаком. Тісто повинне вийти без грудочок, достатньо густим, щоб оладки не розпливалися.
Потріть яблука на грубій терці. Додайте у тісто. Перемішайте.
Смажимо оладки
Нагрійте сковороду з рослинною олією. Викладіть оладки ложкою на сковороду. Кколи вони будуть готові з одного боку, переверніть на інший. Потрібно смажити оладки по 2–3 хвилини з кожної сторони.
Готові смачні оладки з яблуками подавайте з джемом чи варенням. Смачного!
