Рис з овочами
Рис дуже добре поєднується з будь-якими овочами. Ми готуємо з нього голубці, плов – з м’ясом або вегетаріанський. Рис – це чудовий гарнір для других страв.
Print
Pin
Rate
Інгредієнти для рецепту
- 1 kg помідорів
- 2 болгарських перця
- 400 g рису
- 2 цибулі
- 2 моркви
- 2 зубчики часнику
- 5 tbsp олії
- 800 ml води
- сіль, перець
- свіжа зелень
Кроки приготування
- Натираємо моркву на середній тертці й тушкуємо на олії.
- Перець очищаємо від насіння й нарізаємо смужками.
- Помідори нарізаємо часточками.
- На м’ясорубці перекручуємо перець, помідори, тушковану моркву й часник.
- Варимо перекручену суміш овочів на середньому вогні 10-12 хвилин.
- Рис промиваємо й всипаємо у каструлю з кип’ячою водою.
- Коли рис буде майже готовий – приблизно за 15 хвилин, виливаємо воду та викладаємо рис у суміш овочів. Солимо, перчимо за смаком.
- Тушкуємо до повної готовності. Накриваємо рушником і даємо трохи часу, аби рис з овочами настоявся.
- Прикрашаємо зеленню й подаємо на стіл.
