Яловича вирізка запечена в духовці

АвторAnnaРейтингСкладністьЛегко
Підготовка15 хвПриготування45 хвЗагальний час1 год

Для цього рецепта вибирайте молоду і ніжну яловичину, ви повинні бути певні, що м'ясо швидко готується. Якщо дотримуватись часу приготування, то вирізка буде рожевою і легко пропеченою всередині. Краще м'ясо обв’язати шворочкою і після діставання з духовки її зняти.

На 2 особи:
 400 гр яловичої вирізки
 1 зубчик часнику
 2 ст. л. оливкової олії
 120 мл води
 чебрець (тім’ян)
 сіль, перець
1

Розігріти духовку до 220 градусів. М'ясо обв’язати шворочкою (факультативно) і покласти у форму для запікання. Розрізати навпіл зубчик часнику і добре натерти м'ясо. Натерти м'ясо сіллю та перцем. Посипати чебрецем на полити оливковою олією. Часник покласти зверху на м'ясо.

2

Запікати протягом 15 хв. Дістати з духовки, зняти шворку, влити у форму воду, перекласти на дно форми зубчики часнику і запікати ще протягом 15-20 хв хвилин, залежно від бажаної степені пропікання.

Інгредієнти

На 2 особи:
 400 гр яловичої вирізки
 1 зубчик часнику
 2 ст. л. оливкової олії
 120 мл води
 чебрець (тім’ян)
 сіль, перець

Кроки рецепта

1

Розігріти духовку до 220 градусів. М'ясо обв’язати шворочкою (факультативно) і покласти у форму для запікання. Розрізати навпіл зубчик часнику і добре натерти м'ясо. Натерти м'ясо сіллю та перцем. Посипати чебрецем на полити оливковою олією. Часник покласти зверху на м'ясо.

2

Запікати протягом 15 хв. Дістати з духовки, зняти шворку, влити у форму воду, перекласти на дно форми зубчики часнику і запікати ще протягом 15-20 хв хвилин, залежно від бажаної степені пропікання.

Яловича вирізка запечена в духовці

Залишити відповідь

Ваша e-mail адреса не оприлюднюватиметься. Обов’язкові поля позначені *

Догори